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Pintxos y miniaturas

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Miniaturas

Tostadas de queso y jamón
Tostadas de queso y jamón
Ingredientes
  • 2 yemas
  • 100 ml. de nata
  • 1 sopera de mostaza
  • 100 g. de queso Comté rallado
  • 2 molletes grandes partidos en dos
  • 8 cucharadas de cebolla pochada y escurrida
  • 6 lonchas grandes de jamón ibérico
  • Autor: David de Jorge
Elaboración

Horno grill.

Batir las yemas, la nata, la mostaza, el queso y condimentar con sal y pimienta.

Tostar las rebanadas de pan en la tostadora.

Extender la cebolla pochada y la mezcla hecha anteriormente sobre cada tostada .

Gratinar en el horno hasta que dore.

Antes de servir, colocar el jamón sobre las tostadas.

 

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