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Pedro Zubelzu nos enseña a elaborar la piparra encurtida en Ibarra

Egoitz Txurruka ha estado en Ibarra con Pedro Zubelzu, agricultor. Pedro cultiva de forma sostenible un producto muy conocido en Euskal Herria: La piparra de Ibarra. Esta piparra es muy carnosa y sirve como base y acompañamiento de varios platos. Pedro, nos enseña cómo elaborar la piparra encurtida.