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Frikatxa, una receta en riesgo de extinción

Cauce del Deba

Frikatxa, una receta en riesgo de extinción

Ander ha visitado el bar restaurante Taberna-Berri de Aretxabaleta, donde ha conocido qué es la frikatxa. Jose Mari Etxebarrieta le ha enseñado a preparar este antiguo plato con sangre de cordero.