Juego de Cartas
A las 22:30 horas
La cocina casera del Goierri, esta noche en 'Juego de Cartas'
EiTB
Competirán los restaurantes Nerea de Lazkao, Agirretxea de Ezkio, Toki Alai en Arama y Goiherri Jatetxea en Legazpi.
Euskaraz irakurri: Etxeko sukaldaritza Goierrin, gaurko 'Juego de Cartas' saioan
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El programa 'Juego de Cartas' de esta noche pone rumbo a la comarca guipuzcoana del Goierri en busca de tradición, autenticidad y aquellos sabores de nuestras amonas.
La simpática Itxaso Sukia, propietaria del restaurante Nerea en Lazkao, será la encargada de romper el hielo. Fiel a la cocina de siempre, su carta se nutre de lo mejor de los baserris de la zona.
La furgoneta del programa hará su segunda escala en Ezkio, al norte del Goierri. Allí, Juanjo Martínez de Rituerto, copropietario y cocinero del restaurante Agirretxea, junto con su mujer Marijo, intentarán reivindicar las bondades de la casquería.
Maider Carceller y su socia Eli recibirán al resto de participantes en el Toki Alai, en Arama, donde les ofrecerán una estupenda cocina de temporada apta también para veganos y macrobióticos.
Y el círculo se cerrará en esta ocasión en Legazpi, lugar en el que Xibain Pernet, propietario y cocinero de Goiherri jatetxea y creador del sushi vasco, tiene ubicado su negocio.
Como vemos, la cocina casera del Goierri en su versión del siglo XXI es la protagonista de este nuevo 'Juego de Cartas', que se emitirá este lunes a las 22:30 horas en ETB2 y eitb.eus.
