Aitzol es un aizkolari de 31 años de Bilbao, pero se siente casi de Artaun
Aitzol Atutxa es de Bilbao, pero ha pasado mucho tiempo en Artaun, donde vivían sus abuelos. Joseba y el aizkolari han degustado un cogote de merluza a la brasa con verduritas.
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