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Txistorra con 'piparrak', en Ibarra, de la mano de Joxe Mari
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Txistorra con 'piparrak', en Ibarra, de la mano de Joxe Mari

Las piparrak son omnipresentes en Ibarra. También en 'Tradizioa Eskura', carnicería de Joxe Mari Barriola, puesto que también usa este producto para elaborar txistorra.