Olatz, natural de Vitoria-Gasteiz, tiene 19 años y es estudiante de sociología. Trabaja de camarera, pero sobre todo se dedica a entrenar karate. Compite en la modalidad de "knockdown", combate a K.O. Ha participado en campeonatos de España y europeos. Dice que tiene mucho aguante físico y psicológico. Cree que su edad no será problema, ya que está acostumbrada a estar con gente mayor. No aguanta a las personas egoístas ni a las que hablan sin conocer. Se ve con posibilidades de ganar, ya que está acostumbrada a luchar por sus propósitos. Su madre no quería que participase en "El Conquis", pero su padre la ha animado.