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La sidra del futuro será igual de sabrosa pero habrá que cambiar la manera de cultivar la manzana

Los sidreros Arantza Eguzkiza y Egoitz Zapiain, el experto en fruticultura Aitor Etxeandia y la doctora en ecología Ainhoa Magrach nos dan las claves de la sidra del futuro. Puede que el sabor no cambie, pero las variedades de manzana y la manera de cultivarlas cambiará por el cambio climático.