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La comida a la brasa es la seña de identidad del Restaurante Hotel Komentu Maitea

Los Zaldua comenzaron a cocinar carnes y pescados a la brasa en 1978, y la oferta ha ido creciendo. Hoy día, el cocinero Juan Peña Vicario del Komentu Maitea nos explica que usan productos de temporada de calidad, y el plato estrella es, sin duda, el chuletón.