Segundos
Para el pollo:
Cortar la pechuga en finas tiras.
Mezclar el resto de ingredientes y sumergir las tiras de pechuga en la mezcla.
Cocinar el conjunto en una sartén a fuego medio, incluyendo toso el jugo y cocinar hasta concentrar éste.
Para las patatas fritas:
Pelar las patatas y cortar de forma regular.
Freír en abundante aceite y retirar sobre papel absorbente.
Para el bocadillo:
Colocar las tiras de pollo sobre la base de la barra. Sobre éstas una cantidad abundante de patatas fritas y coronar el bocadillo con lechuga en juliana, rodajas de tomate y una cantidad generosa de mayonesa con mostaza.
Acabado:
Servir.
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