Segundos
Para el asado
Cortar la cebolleta y los pimientos en juliana y saltear con ajo picado en una sartén. Incorporar las coles de Bruselas y saltear el conjunto con la salsa de soja.
Cortar el tomate en mitades y colocar junto a la verdura y la rama de romero en una fuente de horno.
Cortar las salchichas en cuatro trozos, salpimentar, y colocarlas sobre la verdura en la fuente de horno.
Asar el conjunto 12 minutos a 180ºC.
Para la salsa de mostaza
Cortar los rabanitos en monedas finas y reservar en agua con hielo. Reservar.
Mezclar el resto de ingredientes e incorporar el eneldo picado.
Acabado
Servir el asado de salchichas junto a la salsa de mostaza y los rabanitos crocantes.
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