Elaboración

Para las patatas

En una fuente de horno, colocar las patatas en rodajas con la nata, el huevo batido, el pimentón, la sal y la pimienta y asar tapadas con papel de aluminio a 200ºC durante 20 minutos.

Para el relleno de carne

Cortar la verdura en juliana muy fina, y colocar en una cazuela a pochar.

Cuando haya pochado, agregar la carne y salpimentar.

Acabado

Cubrir las patatas de la fuente con el relleno. Añadir la salsa de tomate y el queso rallado. Hornear a 200º C 15 minutos.

Servir.