Receta Express
Receta Express
Mousse caramelizada de yogur y queso con fresones
Ingredientes
- Para la mousse
- 250 gr de yogur natural
- 125 gr de queso crema
- 125 gr de nata montada
- 75 gr de azúcar
- 1 c.c. de esencia de vainilla
- Además
- 100 gr de fresones
- Hojas de menta
- 50 gr de bizcocho de yogur
- Azúcar para caramelizar
Elaboración
Para la mousse
En un bol mezclar el queso crema con el yogur, la esencia de vainilla y el azúcar, hasta que ésta se haya diluido.
Montar la nata y mezclar envolventemente con el resto de ingredientes
Colocar la mezcla en boles.
Acabado
Caramelizar las mousses espolvoreando azúcar y ayudados de un soplete.
Finalizar con cubos de bizcocho, trozos de fresones y hojas de menta.
Servir.
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