Receta Express
Para los fideos
Colocar los fideos junto a las tiras de agar-agar en un recipiente y cubrirlos de agua tibia para que hidraten.
Reservar.
Para el aliño
Mezclar los ingredientes en un bol ayudados de un túrmix. Reservar.
Para la ensalada
En un bol introducir los langostinos en rodajas, la cebolla en juliana, dados de mango y hojas de cilantro y menta.
Aderezar con el aliño. Reservar.
Acabado
Escurrir los fideos con el agar y mezclar con el resto de ingredientes. Agregar más aderezo y emplatar la mezcla.
Finalizar con cacahuetes tostados y hojas de cilantro y menta. Servir.
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