Receta Express
Para el relleno de atún
Picar la cebolleta, la penca de apio y la manzana. Mezclar en un bol con el atún escurrido y las alcaparras. Agregar la mayonesa al bol y mezclar homogéneamente. Reservar.
Para el relleno de aguacate
Cortar el aguacate en rodajas y los cherry por la mitad. Reservar.
Acabado
Montar la base del sándwich sobre una rodaja de pan colocando la ensaladilla de atún. Tapar con otra rebanada de pan y sobre ésta, colocar el aguacate con los cherrys y las hojas de lechuga cortadas en juliana. Tapar con otra rebanada y servir.
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