Receta Express
Para la tortilla
Cortar la berenjena y el calabacín en cubos y saltearlos con el ajo picado. Batir los huevos, mezclar con la verdura salteada, agregar la sal y formar la tortilla en una sartén.
Para la salsa brava
Formar una emulsión con todos los ingredientes ayudados de una túrmix.
Acabado
Servir la tortilla junto con la salsa brava.
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