Receta Express
Receta Express
Revuelto de mejillones y trigueros
Ingredientes
- 4 huevos
- 100 gr de mejillones en aceite
- 6 espárragos trigueros
- 1 diente de ajo
- 2 c.s. de nata
- Cebollino picado
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Saltear los espárragos con el ajo picado y los mejillones. Reservar.
Batir los huevos y mezclar con los ingredientes previamente salteados.
Colocar el bol de la mezcla al baño maría y cuajar el conjunto.
Finalizar agregando unas cucharadas de nata líquida y cebollino picado.
Servir.
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