Receta Express
Tostar las rebanadas de pan de brioche y fregarlas con el diente de ajo, los tomates y el aceite.
Colocar la mozzarella cortada en rodajas sobre el pan y los boquerones.
Finalizar con aros de cebolleta, previamente lavados en agua con sal, las hojas de albahaca y espolvorear cebollino picado.
Servir.
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