Receta Express
En un bol, mezclar las yemas, con el azúcar, el zumo de limón, la ralladura y la maicena. Diluir la mezcla en la leche y llevar a ebullición en una cazuela, sin dejar de remover. Entibiar y añadirle las colas de pescado.
Una vez haya engordado, verter en copas y dejar enfriar.
Servir junto a galletas rotas.
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