Receta Express
Receta Express
'Salseo' de almendras y albaricoques secos
Ingredientes
- 250 gr de almendras
- 4 albaricoques secos
- 3 c.s. de tahini tostado
- 1 diente de ajo
- 1 chorro de zumo de limón
- 1 c.s. de aceite de oliva virgen
- 150 gr de queso crema
- 2 c.s. de sésamo tostado
- 1 c.c. de curry
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Introducir las almendras, previamente hidratadas, en un vaso triturador, junto al resto de ingredientes menos los albaricoques y triturar el conjunto.
Añadir el queso y mezclar homogéneamente. Rectificar de sal y pimienta.
Servir en un cuenco, con los albaricoques por encima y acompañar con varios tipos de pan tostado.
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