Receta Express
Receta Express
Ensalada de coles de Bruselas
Ingredientes
- 250 gr de coles de Bruselas cocidas
- ½ cebolla morada
- ½ manzana Granny Smith en bastones
- 40 gr de bacon ahumado en tiras
- Cilantro
- Berro y rúcula
- Limón
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Cortar en cuartos las coles de Bruselas y picar la cebolla morada.
Saltear las coles con la cebolla roja, los bastones de manzana y el bacon.
En un bol, mezclar todos los ingredientes. Poner a punto de sal y servir aderezado con un poco de limón y con berro y rúcula y cilantro si se quiere.
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