Primeros
Primeros
Tallarines a la marinera
Ingredientes
- 250 gramos de tallarines
- 10 almejas grandes
- 6 langostinos
- Fumé de pescado
- Una lata de tomate natural
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 ajo
- Sal
Elaboración
Para la salsa
Pochar la cebolla, el puerro y el ajo cortados finamente en juliana.
Una vez pochados agregar la lata de tomate natural y dejar cocinar unos 10 minutos.
Una vez hecha la salsa de tomate, en la misma, agregamos las almejas y los langostinos pelados para que se hagan en la salsa.
Para los tallarines
Cocer los tallarines en el fumé de pescado.
Acabado
Incorporar la pasta en la salsa y servir.
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