Programa de cocina con el chef Ander González y la nutricionista Gabriela Uriarte | A Bocados EITB
A Bocados
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37:49 min.
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Volován de txistorra + Bilbainitos
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Roast beef de solomillo con sus guarniciones
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A Bocados especial Navidad
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Lenguado con setas y majado de pistachos
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Cardo con salsa de almendras
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Tigres “sin gluten” en vaso + Tortos de maíz con revuelto...
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Croquetas de hongos + Paté de sardinas con cabeza de jabalí
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Pad Kra pao de pollo (Arroz y pollo a la tailandesa
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Pasta fresca con setas, tempeh y crema de avena y piñones
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Carpaccio de lubina + Chimichanga de cordero
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Falafel de calabaza y queso con mutabal al microondas
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Sopa de pescado y marisco
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Tortillitas de bacalao + Lomo en manteca
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Pizza Hawaiana vs Margarita
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Pak choi al vapor con almendras fritas, remolacha y vinagreta...
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Kürtoskalács rellenos
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Dip de cebollas asadas y queso + Bombas de patata con crema de...
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Paella Homer Simpson
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Ñoquis de calabaza con pesto de alcachofas + Manzana con crema...
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Tartar de gambas con caldo clarificado de tomate + Magdalenas...
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PLATO ESTRELLA: Bacalao a 40º (Gaminiz
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ENTRE PAN Y PAN: Crostini napolitano + Cachapas Express
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Palomitas de pollo en airfryer con salsa dulce y picante
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Pasticho de berenjena
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Callos y morros
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Alcachofas con almejas + Fuente de chocolate
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Tournedó Rossini + Barritas de legumbres
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Donburi de salmón
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Alubias de Tolosa con sus sacramentos
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Milanesa de merluza con salsa Mornay y tartar de remolacha
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Carrilleras con tomate
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Chili de verduras con garbanzos y majado de hierbas
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Fideuá de porc negré
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Tempura de verduras a la miel con salsa agridulce + Orange Ginger
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Escalopines de pollo a la salsa cremosa de vino blanco + Frutas...
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Sopa de brujas + Buñuelos negros
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¡HOY TARTA!: Pumpkin Pie
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Burger 'A Bocados' de pulled pork con coleslaw
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Guiso de lentejas con tartar de salmón
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Albóndigas caseras
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Minestrone de otoño + Corn flakes croissant
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Arroz con almejas (+ pil pil
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Estofado de alubias blancas con alitas y berza
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Tosta de bacalao con aguacate y pimientos confitados + Rollito...
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Pollo a la naranja (...con castañas
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Hamburguesa 808
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Suquet de rape con oreja y cigalas
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Spanakopita (Pastel griego en pasta filo
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Txitxarro a la sartén con crema de ajo asado y espinacas
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Conejo en salmorejo con papas arrugadas + Pannacotta de gofio...
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Solomillo de cerdo con salsa de granada + Tanghulu
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Hortalizas asadas a la provenzal con romesco y sardinas
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Pollo luwombo con mijo, plátano y cacahuete frito
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Gallo rebozado a la meunière con trigo y verduras
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Sukalki a nuestra manera
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Calamares coreanos con verduras y arroz (Ojing-o Bokkeum
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Rigatoni Amatriciana + Tater tots de brócoli con salsa ranch
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Cerdo Kung Pao + Crujiente de patata con pulpo y aire de pimentón
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Pencas con buñuelos de acelga en salsa
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Raviolis de kokotxas
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Rodaballo poché con pisto y salsa muselina
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Txangurro gratinado con chicharrones
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Salpicón de legumbre con ventresca + Pan con mantequilla y azúcar
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Gazpacho manchego
A Bocados
Premio
Deia Top Talent Sariak premia el programa "A Bocados", presentado por Gabriela Uriarte y Ander González
eitb media
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Deia Top Talent Sariak premia el programa "A Bocados"
El programa de ETB2, que ha estrenado este curso su octava temporada, ha sido galardonado en la categoría de Comunicación.
Navidades a bocados
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Eso no se dice: ''Colcha Velasco'' y ''No me toques el kiwi''
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Debemos eliminar los ácaros para evitar las alergias del otoño
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Carácter creativo y divertido del bar-restaurante Rojo y Negro de Donostia
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Picoteo mexicano en La Mala Juana
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Helena Iturralde nos viste para irnos de pintxos por Donostia
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En verano también podemos sentir tristeza o sufrir insomnio
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María Mora: ''El queso no engorda''
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Sopa de ajo moderna de los Zabalo
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Patata nueva vs patata vieja
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¿Cuál es el precio justo y cómo debería ser una copa de helado?
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¿Cómo practicar la calistenia?
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Nos colamos en los rincones más secretos del Puerto Viejo de Algorta
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Aprendemos a emplatar la merluza de diferentes maneras
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Bacalao y verduras en papillote, en el restaurante Atarrabi de Sondika
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Ander González elabora un delicioso sándwich de verduras a la parrilla
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Recorremos el camping El Roble Verde de la localidad alavesa de Nuvilla
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Desmontamos los mitos sobre el consumo de las frutas
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¿Sabe la gente qué es el mole?
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¿Hay alimentos que se potencian el uno al otro?
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MasterClass de carbohidratos: ¿Es cierto que la pasta tiene más azúcar del que creemos?
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¿Cuántos tipos de curry existen y para qué sirve cada uno?
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¿Puede el picante llevarte al hospital?
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Churros y porras de fiesta en fiesta
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¿Es Ander González un ''pureta''? Gabi lo tiene claro
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Pautas a seguir para evitar intoxicaciones alimentarias en países exóticos
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Guía para una ensalada perfecta. ¿Qué ingredientes tiene que llevar?
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Cóctel especial para hidratarnos después de algún exceso
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Aprendamos a diferenciar las grasas saludables y las no saludables
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Nos acercamos a Ullibarri-Gamboa para aprender a navegar a vela
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Aprendemos a cuidar de las vacas
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¿Hay algún tipo de edulcorante que deberíamos evitar?
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Nos damos un paseo por Orio y acabamos con un plato de campeonato
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Verdades y mentiras del picante
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Mézclums para la ensalada, de la huerta a la mesa, listos para consumir
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Piruletas heladas caseras, ¿te atreves a prepararlas?
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Amplia variedad de chistorras, en Barriola Harategia
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¿Son peligrosos los ahumados para la salud?
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Regañá, de Mendialdeko Ogia
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De la ciudad al campo, visitamos Maeztu, en Álava
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Visitamos la charcutería Prost de Algorta, para realizar una tostada de campeonato
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Cómo elaborar un rebozado saludable
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Visitamos La Pimienta Dorada, donde aprendemos a preparar dos recetas de helados para hacer en casa
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Descubrimos las claves para ser un buen arquero o arquera en el club Arku Lagunak de Vitoria-Gasteiz
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¿Qué propiedades tiene el aceite de oliva? Estos son todos sus beneficios para la salud
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Mejillones a la vizcaína, una de las joyas del restaurante Le Basque de Vitoria-Gasteiz
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Del Frigopie al ColaJet: los helados más icónicos de todos los tiempos
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Bokatas: Sangucho de txangurro + Serranito de pollo
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![Patatas guisadas con costilla en adobo]( "Patatas guisadas con costilla en adobo")
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![Merluza rellena de marisco con salsa de boletus]( "Merluza rellena de marisco con salsa de boletus")
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![Solomillo de cerdo a la crema con campera de ñoquis]( "Solomillo de cerdo a la crema con campera de ñoquis")
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![Kokotxas de tres maneras: En salsa, rebozadas y plancha]( "Kokotxas de tres maneras: En salsa, rebozadas y plancha")
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![Sándwiches para cenar: Sándwich de verduras a la parrilla con paté de aceitunas + Sándwich de pavo y huevo]( "Sándwiches para cenar: Sándwich de verduras a la parrilla con paté de aceitunas + Sándwich de pavo y huevo")
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Cazuela de pimientos relleno de carne con bechamel de zanahorias
A Bocados
Con : Ander González y Gabriela Uriarte
De lunes a viernes, a las 20:00 horas
El cocinero Ander González y la nutricionista Gabriela Uriarte aportarán sus conocimientos sobre gastronomía, nutrición y salud alrededor de las recetas que se elaboren cada tarde.
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