Gastronomía

Gastronomía

Romescu para verduras salteadas o cardo

EITB MEDIA

Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta que lleva 4 tomates maduros pequeños, 1 cabeza de ajos, 3 pimientos choriceros, 3 rebanadas de pan duro, un vasito de almendras y otro de avellanas tostadas, vinagre, sal, aceite, pimienta y sal