Radio Vitoria

GASTRONOMIA

Bacalao a la vizcaína

Luis Ángel Plágaro, cocinero y propietario del restaurante Sukalki nos cuenta cómo preparar esta receta. Un plato con varios ingredientes: 4 dientes de ajo, 1 cebola, 8 pimientos choriceros, 2 rebanadas de pan frito, caldo de bacalao. 2 cucharadas de tomate y una pizca de sal