Claves para ser un buen jefe de sala

Publicado: 23/11/2022 13:58 (UTC+1) Última actualización: 23/11/2022 13:58 (UTC+1)

Este próximo lunes el sector hostelero vasco celebra la primera edición del Campeonato de Sala de Euskadi y hemos querido averiguar qué cualidades tiene que tener una o un buen jefe de sala. Se lo preguntamos al mejor de Euskadi; Jose Luis Blanco, del restaurante Zaldiaran.