La anchoa ha llegado a los puertos

Última actualización: 08/04/2013 10:54 (UTC+2)

La Anchoa, el boquerón o bocarte ya ha llegado a los puertos. Este pescado azul de temporada es uno de los más apreciados y consumidos. Puede prepararse de diferentes maneras y además de apetitoso y económico, es muy saludable . Jose Ramón Aguiriano, que ya las ha probado, y Jon Matín, de Pescadería Mar adentro, nos cuenta cómo va la temporada.