Lur Bizia
Ganadería
Carlos Buxade: "Hay que generar cadena de valor en el sector lácteo"
Jornada sobre el presente y futuro del sector lácteo vasco, organizada por ENBA-Gipuzkoa, para debatir y analizar la realidad y retos de la ganadería de vacuno de leche
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15:26 min
El sindicato agrario ENBA-Gipuzkoa ha organizado una jornada informativa para analizar la realidad actual y las perspectivas del sector lácteo. En este foro de información y debate se tocarán asuntos como el consumo de leche y perspectivas de futuro, el relevo generacional en el sector ganadero lácteo o la rentabilidad del sector productor tras la eliminación de las cuotas,... Desde hace tres años este ámbito está liberalizado en la Unión Europea. Hablamos con Carlos Buxade, Catedrático de Producción Animal y profesor emérito de la Universidad Politècnica de Madrid, sobre la sitación del sector en la UE, el Estado y en Euskadi.
