El 95% de las viñas de Rioja Alavesa están vendimiadas y la labor se centra en la fermentación de los mostos

Publicado: 23/10/2021 13:12 (UTC+2) Última actualización: 23/10/2021 13:12 (UTC+2)

Los trabajos de recolecta de la uva se han prolongado durante 20 días y ahora en la Casa del Vino de Laguardia reciben una media de 400 muestras diarias de mostos de las bodegas para analizar el proceso de fermentado