La ruta slow
#Pintxos
"Kea" representará a Alava en "Madrid Fusion" con su pintxo txapeldun
"KEA Basque Fine Food" se ha coronado como ganador en la final del Campeonato de Pintxos de SEA Hostelería-Ostalaritza.
-
"Kea", flamante ganador del pintxo SEA Hostelería Alava
5:39 min
El pintxo ganador está compuesto por jarrete de ternera, emulsión de cebollino y salsa tártara. Compitió con otros cinco finalistas y el jurado estuvo compuesto por Ángela Basabe, David Rodríguez, Tomás Sánchez, Rodolfo Villate, Josema Azpeitia, Beñat Ormaetxea y Sabin Unamuno. La clasificación final quedó así: 1º Kea; 2º 144. Restaurante y 3º Arcos de Quejana. En este post charlamos con María Lasquíbar, del "Kea", al respecto del pintxo ganador.
