La ruta slow
#ReynoGourmet
"Reyno Gourmet" presenta una nueva marca de calidad: Nuez de Navarra
Nos acercamos al Nuevo Casino de Pamplona con motivo de la presentación de una nueva marca de calidad "Reyno Gourmet"
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Presentación de "Nuez de Navarra-Nafarroako Intxaurra"
19:52 min
Es temporada de nueces. Y podemos apoyar a nuestro pequeño sector local comprándolas a productores de aquí en vez de las que vienen de Francia y otras zonas a miles de kilómetros de distancia. Se trata de la "Nuez de Navarra" edo "Nafarroako Intxaurra", marca colectiva amparada por "Reyno Gourmet". Os lo contamos en este podcast y, de paso, damos alguna pista sobre cómo cascarlas fácilmente con la mano y disfrutarlas.
El ámbito territorial de la marca colectiva 'Nuez de Navarra/Nafarroako Intxaurra' abarca toda la Comunidad foral, tanto para la cultivada en secano como en regadío y está abierto para toda persona productora de nuez en Navarra. Se trata de nueces recolectadas en su estado de madurez óptimo y acondicionadas rápidamente para mantener todo su sabor y sus cualidades nutritivas. El envasado también lo realizan agricultores y agricultoras en sus instalaciones.
