La ruta slow
#Jaiak
Conocemos la bodega "HIKA" (Amasa-Villabona) con la DO Getariako Txakolina
EITB Media
Programa especial desde la Bodega "HIKA" de Amasa-Villabona en nuestra ruta slow con la DO Getariako Txakolina.
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Tertulia desde el "HIKA" Txakolindegia.
56:07 min
Nos trasladamos hasta territorio de la DO Getariako Txakolina, en concreto a la Bodega "HIKA" en Amasa-Villabona (Tolosaldea), con un programa especial dirigido por Aitor Buendía.
Conocemos cómo se presenta la nueva temporada de txakoli en Gipuzkoa, la innovación de los txakolis y la gastronomia en "HIKA" y, además, saludamos a pequeñas productoras y productores que forman parte de la despensa de Roberto Ruiz.
Nos acompañan:
Ruth Mozo (DO Getariako Txakolina).
Ainhoa Kortajarena, Maitena Barrero e Iñaki Martínez de Albéniz (HIKA Txakolindegia).
Roberto Ruiz (HIKA Gastronomiko).
Xabier Goikoetxea (Alubias de Tolosa-Tolosako Babarrunak).
Judith Gartzia (Behieko Gaztak).
