EL CASTAÑAR DE APELLANIZ (ARRAIA-MAEZTU) Y LA ENCINA DEL SANTUARIO MARIANO DE ARTZINIEGA, EN EL TOP ARBÓREO. EL CONCEJO DE MONASTERIOGUREN (VITORIA-GASTEIZ) REMOZA LA ANTIGUA SALA DEL CONCEJO Y SU VOLUMINOSA ARCA DE LA MISERICORDIA. LOS GANADEROS ALAVESES VIVEN UNA SITUACIÓN DE INDEFENSIÓN E INCERTIDUMBRE POR LOS ATAQUES DEL LOBO, SEGÚN LA UAGA. RECETA: TARTALETA DE PIQUILLOS DE LODOSA CONFITADOS, CON LAURA MUÑOZ.
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