Radio Vitoria

RECETAS

Aquafaba, el ingrediente mágico de la cocción de las legumbres que sustituye al huevo

Nuestra cocinera rural, Laura Muñoz, nos propone 2 recetas veganas y nos descubre el uso de este líquido viscoso, amarillento y ligeramente espeso, que recuerda a la consistencia de la clara de huevo