Radio Euskadi
RUTA SLOW
Clase magistral sobre la sal con Jesús Salmerón
Jesús Salmerón, profesor del Area de Nutrición y Bromatología de la UPV y experto catador de sal, nos habla de sal Maldón, Everest, de Ibiza… y cómo no, la sal de Añana. Interesantes recomendaciones para un buen maridaje.
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