Con mucho gusto: un libro de historias sobre botánica comestible y la conservación de la biodiversidad local

Publicado: 14/10/2021 20:06 (UTC+2) Última actualización: 14/10/2021 20:06 (UTC+2)

El biólogo Eduardo Bazo presenta un libro sobre plantas comestibles que desvela curiosidades sobre el origen de frutas y verduras, los usos que damos a ciertos vegetales en gastronomía y las transformaciones que han experimentado con el tiempo. Premian a Navaridas por proyectos sobre biodiversidad.