La sardina y la caballa entre los pescados con más nutrientes y más saludables

Publicado: 09/04/2023 08:51 (UTC+2) Última actualización: 09/04/2023 08:51 (UTC+2)

Mercedes Caro es doctora en Biomedicina, y es investigadora de AZTI. Con ella hemos hablado sobre un ranking de pescado que han establecido en base a los nutrientes que tienen ellos. Selenio, yodo y omega3 son los nutriente más saludables, y ahí están la sardina, la caballa y el salmón, entre otros.