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Arzak, el pionero de los fogones modernos que iba para aparejador

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Arzak, el pionero de los fogones modernos que iba para aparejador

El Museo de San Telmo repasa la historia del restaurante liderado por Juan Mari Arzak, referente de la nueva cocina vasca y de una saga familiar que comenzaron sus aitites en 1897

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