Del arroz tres delicias a servir gildas y rabas

Publicado: 14/01/2022 22:18 (UTC+1) Última actualización: 14/01/2022 22:18 (UTC+1)

Amelia Saiz y Joaquín Beltrán, profesores de la Universitat autónoma de Barcelona ha realizado una tesis sobre la evolución de la cocina china desde los 70 a la actualidad titulada: "del restaurante chino al bar autóctono"