Las cenas de Fernando Canales
GASTRONOMÍA
Trucos y consejos para comprar y cocinar mariscos y opciones originales para la guarnición del cordero
El chef del restaurante Etxanobe Fernando Canales nos da claves para no fallar en la preparación de los alimentos estrella de la cena de Navidad.
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Mariscos
10:39 min
Fernando Canales, chef del restaurante Etxanobe, nos da trucos y consejos sobre cómo comprar mariscos y cómo cocinarlos para que no pierda sabor ni textura en las cenas y comidas de estas navidades. También nos da algunas opciones originales para preparar la guarnición, en caso de que optemos por cocinar cordero.
