Las cenas de Fernando Canales

GASTRONOMÍA

Hoy cenamos: champiñones en escabeche de regaliz

Publicado: 18/12/2024 16:47 (UTC+1) Última actualización: 18/12/2024 16:47 (UTC+1)

Fernando Canales, chef del restaurante Etxebeste, nos propone cenas rápidas, sabrosas, económicas y sencillas.

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  Champiñones

  3:39 min

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Al frente del restaurante Etxebeste, Fernando Canales nos propone cenar: champiñones en escabeche de regaliz.

INGREDIENTES:

-300 gr de champiñones

-30 gr de vinagre de vino

-30 gr de aceite de oliva

1 zanahoria

1 cebolleta

Pimienta negra

Sal

Granos de regaliz