Las cenas de Fernando Canales
GASTRONOMÍA
Hoy cenamos: Cóctel de langostinos
El chef del restaurante Etxanobe Fernando Canales nos enseña a preparar cenas sencillas, originales, sabrosas, económicas y rápidas
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Cóctel de langostinos. Fuente: PxHere
4:16 min
Fernando Canales, jefe del restaurante Etxanobe nos propone preparar para cenar cóctel de langostinos.
INGREDIENTES:
6 langostinos por persona
½ cogollo
50gr de rúcula
150 gr de mahonesa blanca
Zumo de media naranja
Brandy o coñac al gusto
4 cucharadas de salsa de tomate
Cebollino o cebolleta china o el verde del puerro picado
