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Gabriela Uriarte: “El colesterol no es malo. Tiene funciones vitales súper importantes”

La nutricionista puntualiza algunas creencias imprecisas sobre el colesterol. No es muy partidaria de dividirlo en “bueno y malo”. La clave, añade, es cómo y hacia dónde se distribuye dentro de nuestro organismo. Remarca que “el colesterol es necesario para la vida”.