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ENTREVISTAS

Raquel González: "Lo de la cata de chocolate es algo que tenía pendiente desde pequeña"

Raquel González es la única catadora de cacao titulada del Estado, y quien tiene la máxima cualificación para catar chocolate y juzgarlo en los Premios International Chocolate Awards. Es decir en los Oscar de los chocolates. Hace 6 años, fundó en Balmaseda su propia marca de chocolate, KAITXO