Boulevard
Argiñe Rubio
'Enseñamos a ir más allá de las porrupatatas incluyendo kale en la cesta'
En Elgoibar cuentan con una tienda donde todos los días venden sus hortalizas de Txillarre. Además, en Ermua llevan un grupo de consumo, ofrecen servicio a domicilio y cestas personalizadas.
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Argiñe Rubio
8:41 min
Argiñe Rubio, del conocido caserío Txillarre de Elgoibar, vende verduras, y nos atiende en Mausitxa para enseñarnos su día a día de trabajo. "Nos dedicamos a la agricultura ecológica: no utilizamos productos sintéticos para hacer crecer los alimentos".
Venden los productos por tres vías: un grupo de consumo en Ermua, servicio a domicilio por internet a Eibar, Ermua, Mendaro y Deba además de cestas personalizadas. "No es fácil vivir de la agricultura ecológica, cuanto más directa la venta más ganancia".
Cada vez son más los jóvenes interesados en estos productos, a veces incluyen alimentos desconocidos como el kale, y por whatsapp envían a sus clientes posibles recetas.
