Boulevard
Intoxicaciones
'El origen de los huevos está en una granja de Segovia'
Radio Euskadi
Osakidetza ha retirado en Bizkaia 15.500 huevos, al parecer relacionados con los 40 casos de salmonelosis. Arantza Madariaga, Elika, asegura que 'todas las partidas están neutralizadas'.
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Huevos. Imagen: EFE
7:10 min
Euskaraz irakurri: Kutsatutako arrautzak Segoviako abeletxe batekoak dira
Los técnicos han determinado los lotes contaminados y han procedido a su retirada. El principal foco de salmonelosis se produjo en un bar de Galdakao, precisamente famoso por sus tortillas. El consumo de tortillas contaminadas se produjo el 21 de septiembre y 37 personas resultaron afectadas por el virus de la salmonela. 10 de ellas tuvieron que ser hospitalizadas. A todas ellas hay que añadir otras tres personas intoxicadas en un bar de Portugalete.
Después de recabar información sobre cuándo y dónde se adquirieron los huevos utilizados y tomar muestras de las tortillas, se ha determinado que en los dos establecimientos hosteleros usaron huevos procedentes del mismo origen y que tan sólo se habían distribuido en estos dos bares. De esta manera, los inspectores de Salud procedían a retirar 13.500huevos.
Arantza Madariaga, directora general de Elika, fundación para la Seguridad Alimentaria', explica en 'Boulevard Informativo' de Radio Euskadi que los huevos procedían de 'una granja de Segovia. Se embalan y se distribuyen en empresas vascas'.
Estos huevos no tienen consecuencias para la salud humana siempre que 'se cocinen a una temperatura superior a 65º' declara Madariaga, a lo que añade que 'la salmonela también puede estar en el pollo. Hay que tener en cuenta que la carne de pollo hay que cocinarla más'.
