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'Estamos cuestionándonos la introducción de técnicas de zonas más cálidas'

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'Estamos cuestionándonos la introducción de técnicas de zonas más cálidas'

Garikoitz Ríos, director técnico de las Bodegas Itsasmendi, cuenta los cambios que están notando en la vendimia debido al cambio climático e incluso se plantean usar otro tipo de técnicas.

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