La feria de San Antontxu en Mungia

La unidad móvil de Radio Euskadi se encuentra en Mungia, donde este lunes se celebra la feria de San Antontxu. Entre otras actividades, se organiza el 14º campeonato de Euskadi de morcillas y chorizos; al concurso se han presentado unas 35 personas para chorizos y 80 personas para morcillas, aunque en este caso se diferencia la morcilla de puerro y la de arroz.

Kepa Freire, organizador y jurado del campeonato, prepara platos típicos entre los que se encuentran una sopa de ajo, cocochas en salsa verde, alubias rojas y, como no, morcillas y chorizos. Freire afirma que entre las nuevas iniciativas, el Ayuntamiento de Mungia ha apostado este año por las actividades para los más jóvenes, entre las que se incluyen enseñarles las partes de cerdo, como despiezarlo...

Además, esta previsto incluir el día de la alubia en el calendario, donde los protagonistas sean los niños, para que aprendan a cocinar, en vez de los concursantes que acuden a ganar.