Xabier Gutiérrez: ''In trecula treculorum''

Última actualización: 12/04/2014 16:16 (UTC+2)

Nuestro máster chef es Xabier Gutiérrez y hoy cocina con alcachofas desde el laboratorio de Arzak en el Alto de Miracruz donostiarra. Algo especial pero sencillo y cotidiano para despedir las últimas alcachofas de la temporada. El nombre de la receta: “In trecula treculorum” . Compruébalo a las 12.40 y aprende a “sorprender ” en la mesa.