Cocina: Apio con lenguado a la plancha

Última actualización: 22/03/2014 14:56 (UTC+1)

Nuestro máster chef es Xabier Gutiérrez xabiergutierrezcocinero.com y hoy cocina desde el laboratorio de Arzak en el Alto de Miracruz donostiarra algo especial pero sencillo y cotidiano. ¿Imposible hacerlo empleando apio? Nooooo, sus aromas combinan a la perfección con un simple y elegante lenguado a la plancha. Compruébalo a las 12.40 y aprende a “sorprender ” en la mesa.